HTML

Mindennapos konyhacsaták

Naponta vívjuk a csatákat, ellenséges terepen, bizalmatlan benszülöttek körében. Ez egy háború krónikája, mely sosem érhet véget és fellángol minden nap, újra, meg újra.

Friss topikok

Linkblog


Túrógombóc

2009.03.19. 12:00 Before

A túrógombóc egész érdekes evolúciós folyamaton ment keresztül az életem során. Anyámtól én ezt úgy tanultam,  hogy a túrógombóc egy sós étel, prézli, tejföl, kész. Ezen belül egy másik fejlődéstörténet kezdete életem első saját gyártású túrógombóca, amit…

14 komment

Címkék: tojás túró tejföl klasszikusok délidőben gríz

Gombás melegszendvics

2009.03.05. 09:50 Before

Mikrofonfrizura, diszkó, melegszendvics. Ezek mind kimentek a divatból valamikor a hetvenes évek végén, a nyolcvanas évek elején. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy ne törne rá a népességre fel-fellángoló diszkómánia, és persze nincs az a tizen-, vagy kora huszonéves, aki ne…

12 komment

Címkék: kifli tojás hagyma gomba paprika sajt tejföl petrezselyem

Kiflikoch

2009.02.25. 14:29 Before

Kiflikoch. Finom, meleg, illatos. Ha kénytelen lennék egyetlen édességet megnevezni, ami gyerekkoromból a leginkább emlékezetes, akkor az jó eséllyel a kiflikoch lenne. A dédi csinálta néha, piros vaslábosban, én pedig imádtam. A ropogós tetejét, a gömbölyűvé sült keserédes…

5 komment

Címkék: tej kifli tojás édesség vanília mazsola cukor

Daramorzsa

2009.02.22. 14:53 Before

Az embert sok éves főzés után is érhetik meglepetések. Például, mint engem, amikor kiderült, hogy ez a finomság, amit egyébként nagyon imádok, nem császármorzsa. Persze az sokkal előkelőbben hangzik, de ez mit sem von le a daramorzsa értékéből. A daramorzsa elkészítése nagyon…

2 komment

Címkék: tej tojás édesség vaj búzadara

Borzas Kata

2009.02.16. 15:15 Before

Bár három éves korom óta intenzíven érdeklődök a főzés iránt is, nagyon sokáig alapvetően sütiket sütöttem. A süteményekben az a jó, hogy a kezdő konyhatündér számára biztos vonalvezetést ígérnek a receptek, hiszen, míg egy étel ezer féle képpen elkészíthető, a…

2 komment

Címkék: tojás dió sütemény vaj cukor liszt baracklekvár

Tiramisu eperszósszal és gyümölcsökkel

2009.01.29. 10:15 Before

Hétvégén családi összejövetel, szülinapi ebéd volt nálunk. A menünek egy biztos pontja volt kezdetektől: tudtam, hogy tiramisut fogok csinálni desszertnek. Úgy döntöttem, nem a szokásos megoldást választom és nem egy nagy tálban készítem el, de még csak nem is pohárban, hanem…

Szólj hozzá!

Címkék: gyümölcs tojás édesség mascarpone

Idegen beavatkozás - Levendulás-fehércsokis Creme brulee

2008.09.23. 10:02 Before

Az ismeretlen, idegen ellenség mindig sokkal veszélyesebb, hiszen kiszámíthatatlan a viselkedése. Hiába tűnik a győzelem könnyűnek, a csata végkimenetele teljesen eltérhet a várakozásainktól. A levendula izgat már néhány hónapja, először egy sós ételhez álmodtam hozzá, egy…

Szólj hozzá!

Címkék: tojás tejszín vanília

A baka bakija - Gombás rántotta

2008.07.13. 12:51 Before

Az újoncok legtöbbször két kategóriába oszthatók. Az egyik típus még sose látott fegyvert, csatateret is csak a mamája szoknyája mellől de elméletben nagyon tud mindent, a másik viszont hiányosságait belátva dícséretes szerénységgel bír. Az ilyen friss bakáktól - illetve az…

3 komment

Címkék: tojás gomba rántotta