A túrógombóc egész érdekes evolúciós folyamaton ment keresztül az életem során. Anyámtól én ezt úgy tanultam, hogy a túrógombóc egy sós étel, prézli, tejföl, kész. Ezen belül egy másik fejlődéstörténet kezdete életem első saját gyártású túrógombóca, amit…
Túrógombóc
2009.03.19. 12:00 Before
14 komment
Címkék: tojás túró tejföl klasszikusok délidőben gríz
Gombás melegszendvics
2009.03.05. 09:50 Before
Mikrofonfrizura, diszkó, melegszendvics. Ezek mind kimentek a divatból valamikor a hetvenes évek végén, a nyolcvanas évek elején. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy ne törne rá a népességre fel-fellángoló diszkómánia, és persze nincs az a tizen-, vagy kora huszonéves, aki ne…
12 komment
Címkék: kifli tojás hagyma gomba paprika sajt tejföl petrezselyem
Kiflikoch
2009.02.25. 14:29 Before
Kiflikoch. Finom, meleg, illatos. Ha kénytelen lennék egyetlen édességet megnevezni, ami gyerekkoromból a leginkább emlékezetes, akkor az jó eséllyel a kiflikoch lenne. A dédi csinálta néha, piros vaslábosban, én pedig imádtam. A ropogós tetejét, a gömbölyűvé sült keserédes…
5 komment
Címkék: tej kifli tojás édesség vanília mazsola cukor
Daramorzsa
2009.02.22. 14:53 Before
Az embert sok éves főzés után is érhetik meglepetések. Például, mint engem, amikor kiderült, hogy ez a finomság, amit egyébként nagyon imádok, nem császármorzsa. Persze az sokkal előkelőbben hangzik, de ez mit sem von le a daramorzsa értékéből. A daramorzsa elkészítése nagyon…
2 komment
Címkék: tej tojás édesség vaj búzadara
Borzas Kata
2009.02.16. 15:15 Before
Bár három éves korom óta intenzíven érdeklődök a főzés iránt is, nagyon sokáig alapvetően sütiket sütöttem. A süteményekben az a jó, hogy a kezdő konyhatündér számára biztos vonalvezetést ígérnek a receptek, hiszen, míg egy étel ezer féle képpen elkészíthető, a…
2 komment
Címkék: tojás dió sütemény vaj cukor liszt baracklekvár
Tiramisu eperszósszal és gyümölcsökkel
2009.01.29. 10:15 Before
Hétvégén családi összejövetel, szülinapi ebéd volt nálunk. A menünek egy biztos pontja volt kezdetektől: tudtam, hogy tiramisut fogok csinálni desszertnek. Úgy döntöttem, nem a szokásos megoldást választom és nem egy nagy tálban készítem el, de még csak nem is pohárban, hanem…
Szólj hozzá!
Címkék: gyümölcs tojás édesség mascarpone
Idegen beavatkozás - Levendulás-fehércsokis Creme brulee
2008.09.23. 10:02 Before
Az ismeretlen, idegen ellenség mindig sokkal veszélyesebb, hiszen kiszámíthatatlan a viselkedése. Hiába tűnik a győzelem könnyűnek, a csata végkimenetele teljesen eltérhet a várakozásainktól. A levendula izgat már néhány hónapja, először egy sós ételhez álmodtam hozzá, egy…
Szólj hozzá!
Címkék: tojás tejszín vanília
A baka bakija - Gombás rántotta
2008.07.13. 12:51 Before
Az újoncok legtöbbször két kategóriába oszthatók. Az egyik típus még sose látott fegyvert, csatateret is csak a mamája szoknyája mellől de elméletben nagyon tud mindent, a másik viszont hiányosságait belátva dícséretes szerénységgel bír. Az ilyen friss bakáktól - illetve az…
3 komment
Címkék: tojás gomba rántotta
